Aumento de precios en la elaboración de tamales
Aumento de precios en la elaboración de tamales
La inflación aún sigue afectando los productos de la canasta básica sin dejar respirar al bolsillo mexicano; estas fechas donde los tamales serán el antojito más demandado sufrirá de los precios elevados.
Desde el mes de septiembre hemos visto cómo algunos platillos emblemáticos de nuestra gastronomía se ven afectados por la inflación. Aún sigue siendo un problema, pues en esta ocasión los tamales han tenido un impacto económico en los ingredientes básicos para elaborarlos.
Durante la primera quincena del mes de enero 2023 el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) de acuerdo con el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) anunció el aumento de los precios de dos productos que son esenciales de la comida tradicional mexicana, tal es el caso del tomate verde y el suministro de agua.
La variación quincenal más elevada quedó de la siguiente manera: tomate verde en un 13.95 por ciento y suministro de agua en 1.94 por ciento.
Se ha vuelto complicado para nuestra economía vivir con el aumento de los precios en alimentos esenciales para preparar los mejores platillos, pero otro dato reportado por el INEGI es que los costos de dos productos disminuyeron, tal es el caso de la cebolla con -5.81 por ciento y el chile serrano con -3.74 por ciento.
Sin dejar respirar, ni dar tregua a la economía mexicana, la inflación ha sido un tema del que se habla mucho, pues durante la primera quincena del mes de enero de 2023 aceleró en 7.94 por ciento anual. Hay que aclarar que lleva 45 quincenas fuera del rango del Banco de México (BANXICO) con un 3 por ciento +/- un punto porcentual.
El mejor consejo que te compartimos desde la redacción de Saldo a Favor es que compares los precios en distintos establecimientos, con el objetivo de comprar sin afectar tus finanzas y hacer frente a la inflación.
